Saviez-vous que la FAO possède la plus grande collection en ligne d'informations et de données sur les pertes et gaspillages de nourriture ?

Explorez la base de données et examinez en profondeur quels aliments sont perdus et gaspillés, et où.

Les Directives présentent des méthodes rentables pour mesurer les pertes de céréales alimentaires qui pourraient être utilisées en particulier par les pays en développement pour générer des données opportunes et de qualité. Cette analyse est motivée par l'attention croissante accordée à la réduction du coût de la collecte de données parmi les gouvernements nationaux et les agences internationales. Voir aussi Rapports de test sur le terrain (Ghana | Malawi | Zimbabwe).

Ce rapport technique analyse les conclusions de la méthodologie mise en œuvre au Mexique, et revient sur les défis rencontrés et les enseignements tirés. Il vise à aider les utilisateurs de différents pays à concevoir des enquêtes pour mesurer les pertes post-récolte des cultures horticoles (fruits et légumes).

Ce rapport technique analyse les conclusions de la méthodologie mise en œuvre en Zambie, et revient sur les défis rencontrés et les enseignements tirés. Il vise à aider les utilisateurs de différents pays à concevoir des enquêtes pour mesurer les pertes de récolte et post-récolte de produits d'origine animale (viande et lait).

Ce rapport revient sur l'atelier de formation et l'expérience acquise lors de la mise à l'essai des Directives sur la mesure des pertes de poissons. Il comprend l'analyse de la situation, l'évaluation des besoins de formation, la sélection des participants, le but et les objectifs, la description de la formation, la préparation de la formation, la prestation de la formation et son évaluation. 

Ce cours sur l'indice des pertes alimentaires (FLI) aidera les pays à réduire les pertes alimentaires le long des chaînes de production et d'approvisionnement et couvrira l'indice et ses composants, ainsi que des stratégies et des directives pour la collecte, l'intégration et la modélisation des données nécessaires provenant de diverses sources. Bientôt disponible en arabe, français et espagnol !

Le Forum mondial de l'alimentation se tiendra du 1er au 5 octobre et proposera une gamme d'événements, de récompenses, de cérémonies, de spectacles et de cafés virtuels retransmis en direct pour des opportunités de réseautage ! L'événement phare de cinq jours vise à stimuler les actions des jeunes pour aider à façonner l'avenir de l'alimentation et de l'agriculture. Le pape François, la reine Letizia d'Espagne, le président du Costa Rica Carlos Alvarado Quesada, le président de l'Assemblée générale des Nations Unies Abdulla Shahid et le directeur général de la FAO Qu Dongyu compteront parmi les orateurs.